Zaslađivač sa ekstraktom Monk Fruit Extract

Zaslađivač sa ekstraktom Monk Fruit Extract

1. Naziv proizvoda: Ekstrakt voća monaha
2. Latinski naziv: Siraitia Grosvenorii
3.Specifikacija: Mogrosides 7 posto -95 posto UV; Mogroside V 0.5 posto -65 posto HPLC
4.Izgled: smeđe žuti do mliječno bijeli prah
5.CAS broj: 88901-36-4
6. Rastvorljivost: Dobro rastvorljivo u vodi/etanolu
Pošaljite upit
Chat Sada
Opis
Tehnički parametri

Uvod u proizvode

Luo Han Guo je višegodišnja zeljasta loza iz porodice Cucurbitaceae, porijeklom iz južne Kine i sjevernog Tajlanda. Prirodni šećeri sadržani u Luo Han Guou su uglavnom fruktoza i glukoza. Njegova najveća upotreba je kao prirodni zaslađivač, zbog čega se široko uzgaja. U Kini se često dodaje rashladnim pićima i tradicionalnim kineskim lekovima kao niskokalorični zaslađivač.


Zaslađivač ekstrakta Monk voća je mnogo slađi od šećera, ali, za razliku od većine voća, prirodni šećer u monaškom voću nema nikakve veze sa njegovom slatkoćom. Njegova slatkoća potiče prvenstveno od antioksidansa mogrozida V, grupe triterpenskih glikozida. Osim toga, Luo Han Guo je bogat antioksidansima, drugim organskim jedinjenjima i vitaminima, koji imaju mnoge prednosti za ljudsko zdravlje. Luo Han Guo ima mnoge funkcije, ima velike prednosti u kontroli krvnog pritiska i šećera u krvi, a također ima i određene ublažavajući učinak na respiratorne bolesti uključujući kašalj. Zaslađivači sa ekstraktom voća Monk imaju veći sadržaj antioksidansa i imaju duži rok trajanja.

                                   Monk fruit extract sweetener

Opis proizvoda

ime proizvoda

Ekstrakt voća monaha

Ime sinonima

Ekstrakt Luo Han Guoa

Latinsko ime

Siraitia grosvenorii

Rabljeni dio

Svježe voće

CAS br.

88901-36-4

Molecular Formula

C60H102O29

Rastvorljivost

Dobro rastvorljiv u vodi/etanolu

Molekularna težina

1287,43448 g/mol

Funkcija

Zaslađivač sa ekstraktom Monk Fruit Extract

Specifikacija

Mogrozidi 7 posto -95 posto UV; Mogroside V 0.5 posto -65 posto HPLC

Izgled

Smeđe žute do mliječno bijelog praha


Funkcija

Postoje različite funkcije zaslađivača ekstrakta voća Monk.

1. Antioksidansi mogu pomoći u borbi protiv bolesti povezanih sa starenjem i usporiti starenje.

2. Antikancerogena svojstva

3. Očistite pluća-toplina, zaustavite kašalj, smanjite hipertenziju


Aplikacija

Zaslađivač Monk Fruit Extract se široko koristi u hrani kao zaslađivač na sljedeći način:

1. Pića: pivo, vino, gazirana pića, funkcionalna pića, proteinska pića

2. Peciva: hleb, peciva, keksi

3. Začini: kečap, senf, majonez, kiseli krastavci, soja sos

4. Grickalice: slatkiši, čokolada i čokoladni kolačići

5. Mliječni proizvodi: jogurt, sladoled

6. Lična njega: kozmetika, paste za zube, sirup protiv kašlja, proizvodi za mršavljenje.


Alergijska reakcija

Alergija na Monk voće je rijetka, ali postoji rizik od alergijske reakcije na sve što jedete. Monk voće pripada porodici tikvica i uključuje bundeve, tikvice, krastavce i dinje. Ako ste alergični na druge tikvice, postoji veći rizik da budete alergični na monk voće. Znakovi alergijske reakcije mogu uključivati:

  • Koprivnjača ili osip

  • Otežano disanje

  • Brz ili slab puls

  • Vrtoglavica

  • Natečen jezik

  • Bol u stomaku ili povraćanje


Povezani blog

Da li je inulin zaslađivač?

Prirodni zaslađivač-steviozid u prahu

Koliko poznajete prirodni zaslađivač?

Monk fruit extract





Popularni tagovi: zaslađivač ekstrakt voća monaha, Kina, proizvođači, dobavljači, fabrika, veleprodaja, cijena, cjenik, kotacija, rasuti, na lageru, KOSHER, ISO, HACCP