Kao proizvođač, važno je da sirovine celera budu svježe, bez plijesni i truleži. Iako prerada voća i povrća u prahu nema stroge zahtjeve za veličinu i oblik sirovine, već za čvrstoću zrelosti, a nezrelo ili prezrelo voće i povrće nije prikladno.
Kako napravitisok celera u prahu, evo dijagrama toka:
① Predobrada sirovina (odabir, čišćenje, drobljenje, prethodna obrada, itd.).
②Skivanje-bistrenje i filtriranje (bistreni sok), ili mućenje-homogenizovano i degazirano (mutni sok).
③Koncentrovani sok ili sirovi sok.
④Sterilizacija, sušenje, gotov proizvod.
Metoda sušenja --- Prašak za sušenje raspršivanjem
Proizvodi napravljeni ovom metodom uglavnom imaju dobru topljivost u vodi, i mogu se prilagoditi različitim ukusima prema zahtjevima okusa, ili kompozitni prah voća i povrća, odnosno bez dodanog praha ili dodanog praha.
Prednosti praha celera
1. Prirodno protuupalno: Celer u prahu također pruža prirodni izvor antioksidanata, enzima, koenzima, minerala, vitamina i fitosterola koji pomažu u jačanju vašeg imunološkog sistema.
2. Poboljšana probava: Celer u prahu pomaže u promicanju zdravog probavnog sistema. Liječi i aktivira crijeva obnavljanjem hlorovodonične kiseline.
3. Održavanje zdravog tijela: Celer prah pomaže u čišćenju& detoksifikuje, snižava holesterol, pomaže u povećanju protoka krvi za zdravlje kardiovaskularnog sistema i pomaže u promociji zdravog upravljanja težinom.
Upotreba praha celera
*Aromatične temeljce i variva.
*Dodavanje u salamure za fermentisano povrće.
*Suhe trljanje za meso i ribu.
*Dodavanje u testo za hleb.
*Dodavanje u kisele krastavce u frižideru.
*Dodavanje prstohvata u koktel Bloody Mary.
FAQ
P: Može li se ovo koristiti za sušenje mesa?
O: Celer u prahu se široko koristi u sušenju mesnih proizvoda, on je' je"priroda i organski". Propisi koji se odnose na USDA zahtijevaju da se meso sušeno prahom celera naziva „nesušeno“ kako bi se razlikovalo od tradicionalno sušenih proizvoda.
P: Da li je prah celera organski?
O: KingSci Bio isporučuje normalan sok u prahu i organski prah
P: Može li se ovo staviti u praznu kapsulu/pilulu i uzeti na taj način?
O: Da, naravno! Također pružamo OEM uslugu, molimo da nas kontaktirate kako bismo vam priopćili detalje.
P: Da li je neko koristio ovo u proteinskim šejkovima za dodatne prednosti?
O: Da Naravno, preporučili smo upotrebu, možete provjeriti.
