Isceler prahdobro za tebe? Nutricionisti su testirali sadržaj hranjivih tvari u stabljikama i listovima celera i otkrili da mnogi pokazatelji u listovima celera premašuju stabljike. Niacin, vitamin B2 i vitamin C u listovima celera su više nego dvostruko veći od stabljike, mineral magnezijum je 3,2 puta veći od stabljike, a karoten je 8,6 puta veći od stabljike. Pored listova celera, najhranljiviji deo celera je koren celera koji se najlakše previdi. Kineska medicina vjeruje da je korijen celera čistač bubrega, što može pomoći bubrezima da izbace toksine od vlage. Naročito za one koji često jedu meso i piju alkohol, bubrezi su skloni vlazi i vrućini, kod nekih će se pojaviti ekcem na struku, a kod nekih bol u mokrenju, krvarenje pri mokrenju, pa čak i mokrenje koje je bijelo i mutno. kao pirinčana voda. U ovom trenutku, jedenje više korena celera može imati umirujući efekat.
Celer može značajno podesiti krvni pritisak, koji sadrži alkalnu komponentu, koja može smiriti um i eliminisati razdražljivost u ljudskom telu. Osim toga, celer djeluje i diuretički, eliminirajući zadržavanje vode i natrijuma u tijelu, te diuretički otekline. Celer je namirnica bogata vlaknima. Također može ubrzati vrijeme rada fecesa u crijevima i smanjiti kontakt kancerogena sa sluznicom debelog crijeva kako bi se spriječio rak debelog crijeva. Celer ima visok sadržaj gvožđa, što može nadopuniti gubitak menstrualne krvi kod žena. Ako ga jedete, možete izbjeći suhu kožu, učiniti oči svijetlim, a kosu crnom. Koje su zdravstvene prednosti redovnog jedenja celera? Evo detalja,
1. Očistite toplinu i detoksifikujte
Kineska medicina vjeruje da je celer po prirodi sladak i gorak i hladan, tako da ima funkciju uklanjanja topline i detoksikacije, te očito može ublažiti suha usta uzrokovana suhom klimom i ljutnjom. Ljudi s pretjeranim bijesom, grubom kožom, nesanicom i glavoboljom mogu jesti više celera.
2. Diuretik i oticanje
Celer sadrži diuretičke aktivne sastojke, koji mogu eliminirati zadržavanje vode i natrijuma u tijelu (joni natrijuma se zadržavaju izvan stanica i uzrokuju edem), diuretik i oticanje.
3. Zaštitite jetru i krvni pritisak
U celeru postoji fitokemikalija koja se zove apigenin, koja pripada klasi flavonoida. Može poboljšati vaskularnu napetost, proširiti krvne žile, a samim tim i imati određeni učinak na snižavanje krvnog tlaka.
4. Niže lipide u krvi
Celer sadrži puno celuloze i minerala. Stručnjaci za ishranu takođe su u istraživanju otkrili da ljudi koji redovno jedu celer ne samo da nemaju povećanje holesterola, već i značajno smanjuju lipide u krvi. Celer je bogat sirovim vlaknima, koja mogu stimulirati gastrointestinalni motilitet, pospješiti defekaciju i smanjiti apsorpciju masti i kolesterola.
5. Sprečiti karijes i popraviti zube
Celer je majstor u uklanjanju plaka. Sirova vlakna u celeru su poput metle, koja ne samo da može ukloniti neke ostatke hrane i kamenac sa zuba, već i podstaći lučenje pljuvačke tokom procesa žvakanja, uravnotežiti kiselinu u ustima i postići prirodni antibakterijski učinak. i efekat protiv karijesa.