Luteinekstrahira se iz cvjetova nevena, koji je prirodni karotenoid i esencijalni pigment koji postoji u makularnom području retine ljudskog oka. Međutim, stabilnost luteina je faktor koji utječe na kvalitetu proizvoda. Na njega uglavnom utiču faktori kao što su kiseonik, svetlost, toplota, joni metala i pH. Na primjer, proces toplinske obrade može uzrokovati reakciju izomerizacije luteina kako bi se proizvela 9-cis formula i 13-cis-lutein. Stoga, prilikom skladištenja, čiste kristale luteina ili luteinski prah treba usisati, zaštititi od svjetlosti i čuvati na niskim temperaturama.
Test stabilnosti luteina se snima pomoću KS R&D. Nakon osposobljavanja i skladištenja testa, uzorci za ispitivanje stabilnosti se uzimaju prema standardnoj proceduri uzorkovanja uzoraka, a rezultati se registruju i pohranjuju nakon ispitivanja i analize, koja se koristi kao evaluacija podataka o stabilnosti u skladu sa.
Procjena podataka o stabilnosti i zaključci
Rok trajanja i uslovi skladištenja proizvoda se ocjenjuju na osnovu izgleda, sadržaja i gubitka sušenja proizvoda. Podaci testa dati su u obliku tabela i dijagrama, kako bi se efektivno procenila stabilnost luteina.
Podaci o stabilnosti luteinskog praha ekstrakta cvijeta nevena kako slijedi:
Podaci uzorka 1
0 mjesec | 3 mjeseca | 6 mjeseci | 9 mjeseci | 12 mjeseci | 18 mjeseci | 24 mjeseca | |
Datum testiranja | 2019.9.12 | 2019.12.12 | 2020.3.12 | 2020.6.12 | 2020.9.12 | 2021.3.12 | 2021.9.12 |
Izgled | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah |
Test | 5.25% | 5.23% | 5.23% | 5.23% | 5.20% | 5.19% | 5.16% |
Stopa degradacije | 0% | 0.38% | 0.38% | 0.38% | 0.95% | 1.14% | 1.71% |
Gubitak pri sušenju | 4.28% | 4.29% | 4.29% | 4.32% | 4.33% | 4.32% | 4.33% |
Zaključak | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se |
Podaci uzorka 2
0 mjesec | 3 mjeseca | 6 mjeseci | 9 mjeseci | 12 mjeseci | 18 mjeseci | 24 mjeseca | |
Datum testiranja | 2019.10.12 | 2020.1.12 | 2020.4.12 | 2020.7.12 | 2020.10.12 | 2021.4.12 | 2021.10.12 |
Izgled | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah |
Test | 5.33% | 5.32% | 5.32% | 5.30% | 5.28% | 5.28% | 5.25% |
Stopa degradacije | 0% | 0.19% | 0.19% | 0.56% | 0.94% | 0.94% | 1.50% |
Gubitak pri sušenju | 4.52% | 4.55% | 4.53% | 4.56% | 4.54% | 4.58% | 4.62% |
Zaključak | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se |
Podaci uzorka 3
0 mjesec | 3 mjeseca | 6 mjeseci | 9 mjeseci | 12 mjeseci | 18 mjeseci | 24 mjeseca | |
Datum testiranja | 2019.11.12 | 2020.2.12 | 2020.5.12 | 2020.8.12 | 2020.11.12 | 2021.5.12 | 2021.11.12 |
Izgled | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah | Narandžasta žuti prah |
Test | 5.21% | 5.20% | 5.18% | 5.18% | 5.16% | 5.14% | 5.11% |
Stopa degradacije | 0% | 0.19% | 0.58% | 0.58% | 0.96% | 1.34% | 1.92% |
Gubitak pri sušenju | 4.12% | 4.15% | 4.13% | 4.18% | 4.25% | 4.26% | 4.28% |
Zaključak | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se | Usklađuje se |
zaključak:Tri serije luteina su dokazane dugotrajnim eksperimentima (koji se mogu dobiti iz gornjih eksperimentalnih podataka). Nakon 24 mjeseca posmatranja i testiranja, izgled praha luteina ekstrakta cvijeta nevena se nije promijenio, a maksimalna stopa razgradnje sadržaja je 1,92%. Postoji mala šansa za gubitak prilikom sušenja. Potvrđeno je da je proizvod imao dobru stabilnost 24 mjeseca pod gore navedenim uvjetima skladištenja.
KS je profesionalni i iskusan proizvođač ekstrakta nevena već 15 godina, drži ISO, HACCP, KOSHER, zbog R&D odjela i skladišta u SAD-u. Kao proizvođač, nadamo se da će vam ovaj članak o stabilnosti luteinskog praha biti od pomoći.Ovdje je i našpopis inventaraluteina u prahu u američkim skladištima, slobodno provjerite!
