Eritritol u prahunastaje fermentacijom glukoze. Prethodne sirovine uglavnom uključuju glukozu i kukuruzni škrobni šećer i kukuruz koji se koristi za proizvodnju glukoze, kao i pomoćne materijale kao što su amonijeva sol i ekstrakt kvasca. Osim toga, cijena kukuruznog škrobnog šećera u Kini je relativno stabilna, a ukupna ponuda je u stanju prevelike ponude. Dakle, cijena sirovina je relativno niska, što će pomoći kompanijama u industriji da kontroliraju troškove. Nizvodno uglavnom uključuje industriju hrane i pića kao što su pića bez šećera, čokolada, aroma šećera, stolni šećer itd., a može se koristiti i u proizvodnji nekih kozmetičkih i hemijskih proizvoda. Eritritol ima odlična svojstva kao što su nula kalorija, nula šećera, visoka tolerancija, dobra fizička svojstva i anti-karijes. Kao prirodni zaslađivač metode biološke fermentacije, često se široko koristi za promoviranje koncepta"prirodnog" u dizajnu brenda.
Koje su prednosti eritritola?
◆"Nula šećera" i"Nula kalorija" znači da nakon ulaska u ljudski organizam ne učestvuje u metabolizmu šećera, a najveći deo se izlučuje urinom, a slabo stvara toplotu i izaziva promene šećera u krvi.
◆ & quot;Visoka tolerancija" označava šećerni alkohol s najvećom tolerancijom na ljudski organizam, a njegova upotreba kao aditiva u hrani nije ograničena.
◆ & quot;Dobra fizička svojstva" znači korištenje karakteristika većeg rastvaranja i apsorpcije topline može dodati hladan okus proizvodu, a otpornost na visoke temperature čini ga stabilnim u prehrambenoj industriji.
◆ & quot;Anti-karijes" sredstvo koje ne koriste oralne bakterije, on inhibira rast oralnih bakterija, čime štiti zube.
Aplikacija | Stolni šećer, začini šećer, pića | Konditorska i čokoladna hrana | Pečena hrana | Zdravstveni proizvodi |
KingSci Recommendation | 1. Koristeći svoj prirodan, čist ukus koji je blizu nulte kalorije, može se jesti direktno kao konzumni šećer, ili se može dodati u napitke umjesto saharoze. 2. Koristeći svoje dobre karakteristike koordinacije slatkoće, može se kombinovati sa zaslađivačima velike snage kako bi se efikasno riješio problem zaslađivača velike snage' los ukus. Koristeći svoju slatkoću od oko 70% saharoze, može se koristiti kao punilo za prilagođavanje spoja kroz omjer. Slatkoća šećera poboljšava praktičnost upotrebe složenog šećera. | 1. Sastavljen je sa zaslađivačima velike jačine kako bi se simulirao okus saharoze i uvelike smanjile kalorije. 2. Iskoristite njegovu nisku higroskopnost da smanjite glazuru bombona i produžite period skladištenja slatkiša. 3. Koristeći svoje karakteristike višestrukog rastvaranja i apsorpcije toplote, može bombonima dati osvježavajući okus. 4. Iskoristite njegove dobre karakteristike stabilnosti da smanjite tamnjenje ili razgradnju tradicionalne saharoze u procesu obrade slatkiša. | 1. Koristeći nisku energetsku vrijednost, čistu slatkoću i druge karakteristike, na osnovu zadržavanja izvornog okusa i okusa, smanjenje kalorijske vrijednosti je zdravije. 2. Iskoristite njegovu nisku higroskopnost kako biste spriječili vlagu i produžili vijek trajanja hrane. |
2. Koristeći svoju funkciju protiv karijesa, od njega se mogu napraviti bomboni i žvakaće gume koje su korisne za oralno zdravlje. |
