Luteinizeaxanthinsu dvije usko povezane karotenoide, a dvije su stekla slavu posebno u održavanju zdravlja oka. Ovi pigmenti, visoko koncentrirani u ljudskoj makuli i mrežnici, izrazito su prevladavaju, posebno u lisnatom zelenom povrću i marigold cvijeću, i nekih plodova. Ovo su debeli - topivi pigmenti. Iako imaju neke strukturne sličnosti, oni zauzimaju različite funkcije i distribucije u okularnim tkivima. Oni se sve više koriste u dodacima prehrani, funkcionalne hrane i zdravstvenim proizvodima kao svijest potrošača o njihovim prednostima povećana je u pogledu proizvoda.
Prirodna pojava
Lutein i Zeaxanthin su i Xanthophyll karotenoidi, grupa žutih karotenoida odgovornih za pigmentaciju većine voća i povrća. Ne postaju vitamin a u ljudskim tijelima kao provitamin karotenoidi (poput beta - karotena). Umjesto toga, oni izvode različite fiziološke funkcije, posebno u oči. Lutein se pojavljuje u perifernoj mrežnici, dok se Zeaxanthin javlja u centru središnjeg Macula.
Funkcionalna uloga u zdravlju ljudi
Podrška optičkoj gustoći (MPOD) makularnog pigmenta jedna je od izvanrednih karakteristika luteina i zeaksantina, što je široko povezano sa vizuelnim performansama. Karotenoidi igraju ulogu apsorbiraju štetu energiju {- energiju i nudeći antioksidantu zaštitu za poboljšanje osjetljivosti na kontrast, oporavak odljevanja i oštrine vida kada gledaju svijetlu svjetlost ili ekrane.
Lutein i zeaksantin su dvije karotenoide koji su, pored zdravlja očiju, nedavno počeli istražiti u područjima kognitivnog wellness i zdravlja koći, iako je njihova najčešća komercijalna upotreba kao sastojci u očima. Sa povišenim vremenskim stopom ekrana širom svijeta, posebno među mlađim grupama, numentaci i sektori prehrambenih prehrambenih i prehrambenih eskalacija potražnje za tim zaštitnim hranjivim sastojcima.
Izvori i komercijalni ekstrakcija
Iako se Lutein ili Zeaxanthin ne mogu sintetizirati u ljudskom tijelu, široko se jedu u obliku povrća, npr. Kale, špinate, kukuruza i narančaste paprike. I jajašnji žumanjci su izvor dostupne bioraspoloživosti kao rezultat njihove masne količine. Ipak, savremene prehrambene navike slabo su se obnavljale u pružanju adekvatnih iznosa, faktor koji ima motivirani rast suplementacije.
Lutein i zeaksanthin se izdvajaju iz komercijalne proizvodnje marigold (tagetes erecta) cvijeća najčešće. Ovi karotenoidi su prisutni u obliku esterifikacije i na taj način su saponificirani za proizvodnju besplatnog lutena ili zeaksantina. Ovisno o sistemu isporuke, ovi ekstrakti se zatim formulišu u praške, ulja, beadlete ili softgele. Kompletne karakteristike: visoka čistoća, čistoća, standardizovane formulacije traže proizvođači koji proizvode funkcionalne pomagale prerade hrane ili prehrambenih dodataka.
Primjena u proizvodnji
Lutein i Zeaxanthin pronalaze brojne aplikacije u formulaciji proizvoda za zdravlje očiju na tržištu, koristeći se pojedinačno i s drugim hranjivim tvarima kao što su cink, vitamin e, omega - 3 masne kiseline i druge. Oni su stavljeni i u prehrambene barove, mliječne proizvode i obojena pića. Njihova se primjena sve više izbaci u funkcionalnost, kozmetiku i ličnu njegu, posebno u bilo kojoj formuli koja je usmjerena na plavu svjetlost izloženu kožu.
Ovi sastojci su stabilniji, lako formuliraju, a potrošači imaju veću vjerojatnost da ih prepoznaju zbog kojih ih favoriziraju proizvođači. Dobavljači će vjerovatno ponuditi Custom Custom napravljenim specifikacijama kao što su disperzivne pudere, vode - disperijski puderi, ili mikroentapsulirani beadleti tako da proizvođači proizvoda mogu postići njihovu sposobnost integriranja u različite formate bez ugrožavanja žive na bioraspoloživosti ili polica.
Regulatorni i tržišni trendovi
Američki FDA uglavnom je prepoznao lutein i zeaksantin kao siguran (Gras), a dozvoljeni su kao dodaci hrane ili prehrambeni sastojci u mnogim zemljama. Zdravlje očiju. Kao rezultat potrošača usredotočene na zdravlje očiju posljednjih godina (posebno zbog povišenog vremena zaslona i starenja stanovništva), došlo je do globalnog širenja potražnje. Postoji i potez prema ne {- sintetičkim, prirodnim izvorima kao i čistom formulacijom naljepnica na tržištu.
Šta je lutein i zeaxanthin?
A mora da postoji karotenoid u obliku Luteina i Zeaksantina, jer su uspostavili zdravo oko - zaštitne pogodnosti kao vizualni - prijateljski dodaci. Njihov poseban kapacitet za sito plavo svjetlo i boriti se protiv oksidativnog stresa u mrežnici, kao i utjecaj na mrežnu mrežnicu, što rezultira očuvanjem vida, čini ih zajedničkom uključivanjem u zdravstvene proizvode koji se brinu za potrebe modernog tržišta. Kako akademici sve više zanima, zajedno sa pozitivnim prijemom na tržištu, oni i dalje su ključne komponente među proizvođačima stvarajući nauku - na osnovu prirodnih ljepota i zdravstvenih proizvoda.
Poruka direktno nadonna@kingsci.comiliOstavite porukujer su besplatni uzorci dostupni zajedno sa dodatnom pomoći.
FAQ
Koja je glavna razlika između luteina i zeaksantina?
Pored slične strukture, Lutein i Zeaxanthin razlikuju se u njihovoj prostornoj distribuciji u oku; Lutein je dominantan u periferiji mrežnice i zeaksantin u središnjem makuli.
Da li je lutein isto kao i zeaxanthin?
Ne, oni su različiti karotenoidi, iako su povezani vrlo pažljivo. Oni su i podržavaju zdravlje očiju, s manjim ulogama poput njihovog ponašanja apsorpcije različite.
Odakle su Lutein i Zeaxanthin koji se obično izvode?
Oni su uglavnom izvedeni iz marigold cvijeća (tagetes erecta) koji su vrlo obilni u esterificiranim oblicima dva spojena.
Koliko lute i zeaksantin treba koristiti u dodacima?
Uobičajeni omjeri variraju između 6 i 20 mg luteina i u idealnom slučaju 1 do 4 mg zeaksantine po posluživanju, ovisno o namjeravanoj upotrebi ili svrsi proizvoda i regulatornim ograničenjima za određenu regiju.
Može li Lutein i Zeaxanthin koristiti u prehrambenim proizvodima?
Da, prisutni su u ojačanoj hrani / piću, posebno u formuli koji trenutno pokrivaju vizuelno zdravlje ili one koji prenose prednosti antioksidansa.
Reference
1. Tanaka, T., Shnimizu, M., & Moriwaki, H. (2020). "Karotenoidi i njihova uloga u sprečavanju bolesti za oči". Hranjive sastojke, 12 (4), 682.
2. Ma, L., & Lin, X. (2021). "Uticaj luteina i zeaksantina na vizuelnu funkciju: pregled nedavnih kliničkih dokaza." Hranjive hranjive sastojke, 13 (6), 2021.
3. Johnson, EJ (2019). "Uloga lutena i zeaksantina u vizuelnom i kognitivnom zdravlju." Godišnji pregled prehrane, 39, 269-289.
4. Ploča EFSA o aditivima za hranu i hranjive izvore dodane u hranu (ANS). (2021). "Naučno mišljenje o sigurnosti lutena i zeaksantina iz marigold ekstrakta." Časopis EFSA, 19 (5), 6574.
