Phycocyanin, plavi prah ekstrahiran iz spiruline, jedan je od rijetkih proteina u prirodi. Fikocijanin je protein bogat hranjivim tvarima sa kompletnim sastavom aminokiselina i visokim sadržajem esencijalnih aminokiselina. To nije samo protein, već i odličan prirodni jestivi pigment. Sirovina za vađenje fikocijanina je spirulina. Kao sirovina čvrstih pića, fikocijanin ima velike prednosti i izglede za tržište. Naša kompanija usvaja tehnologiju niske temperature fizičke membrane kako bi osigurala da je proizvod prirodan bez upotrebe hemijskih reagenta i organskih otapa.
Phycocyanin je pigmentno-proteinski kompleks iz porodice fikobiliproteina koji bere svjetlo, zajedno sa alofikocijaninom i fikoeriterinom. To je pigment za hlorofil. ... Phycocyanini se mogu naći u cijanobakterijama (naziva se i plavo-zelene alge).
Za šta se fikocijanin koristi?
1. Kozmetika
* Phycocyanin je anti melanin agent. Njegova funkcija je blokiranje aktivnosti tirozinaze, koja je odgovorna za dva ključna biosintetička koraka u procesu formiranja melanina.
* Smanjiti upalu
* Reguliši apoptotski put ćelija kože izložen ultraljubičastom zračenju
* Doprinijeti zaceljenja rana
2. Pigmenti iz nu-proizvoda
Fikocijanin se koristi kao prirodno bojanje u nekoliko proizvoda od hrane uključujući mliječne proizvode (jogurte, milkshakes i sladolede), alkoholna i bezalkoholna pića, deserte.
Pigment phycoerythrin je jedan od najsjajnijih boja i obično se koristi kao fluorescentna boja za FACS analizu (Hardy, 1986). Fikocijanin se koristi u medicini kako bi se olakšalo selektivno uništenje aterosklerotičke plakete ili ćelija raka zračenjem sa malim ili nikakvim oštećenjem okolnih ćelija ili tkiva.
3. Upravljanje zdravljem
Poboljšajte anemiju i inhibišite stanice raka
Naša kompanija koristi tehnologiju mikrokapsule za pripremu čvrstih pića, koja mogu učiniti čestice proizvoda jednoličnom, imaju jedinstven i bogat okus, brzo se rastvaraju u hladnoj i toploj vodi, imaju boju sličnu svježem voćnom soku, nisu nestabilni, a proizvodi se mogu dugo sačuvati. Mikroenkapsulirano funkcionalno ulje može se direktno dodati čvrstim napitcima kako bi se održala dobra fizička i hemijska stabilnost; Mikroenkapsulirani probiotici mogu značajno poboljšati vitalnost i toleranciju flore; Mikroenkapsulacija prirodnih okusa i mirisa poboljšava stabilnost i produživa period oslobađanja.
Mikroenkapsulacija osigurava stabilnost proizvoda. Fikocijanin je svijetle boje i rastvoran u vodi. Njegovo vađeno rješenje je prozirna boja safira, koja je vrlo lijepa. Ljudima daje vizuelni uticaj i uživanje u ukusu. Kingsci Spirulina ultramicro prah je Spirulina proteinski prah napravljen od Spirulina platensisa od strane brzog drobljenja protoka zraka i homogenizacije visokog pritiska. U poređenju sa tradicionalnom običnom spirulinom, dodana količina Spiruline nakon ultra finog drobljanja je manja, što bolje zavlači sve hranjive tvari Spiruline. Spirulina ultra fini prah emulgiran lomom ćelije zidova je lakše probaviti i apsorbirati te ima karakteristike finog ukusa, uniformnog bojanje i zgodan raspoređivanje i korištenje. Boja tradicionalne Spiruline je tamno zelena. Boja Spiruline nakon ultra finog praha je svijetlo smaragdno zelena, koja ima miris od trave i može se koristiti za bojanje hrane.
Srodni blog:Kada uzimati spirulinu, ujutro ili noć?
