Resveratroldanas je jedan od najproučavanijih prirodnih sastojaka sektora zdravlja i wellnessa, a cijenjen je zbog svojih antioksidativnih i bioaktivnih sposobnosti. Kako sve više proizvođača nutricionističkih, funkcionalnih i kozmetičkih proizvoda postaje komercijalno zainteresirani, postoji uobičajeno pitanje koje se postavlja na industrijskom i potrošačkom tržištu: koji je najbolji oblik resveratrola za uzimanje? Rješenje je podložno nizu osnovnih faktora: čistoća, biodostupnost, stabilnost i način primjene. U industrijskim formulacijama, važno je odabrati najbolji oblik resveratrola ne samo zbog efikasnosti proizvoda, već i zbog efikasnosti proizvodnje, uštede troškova i sposobnosti ispunjavanja međunarodnih standarda kvaliteta.
Resveratrol Forms
Resveratrol se nalazi u dva dominantna oblika, odnosno trans-resveratrol i cis-resveratrol, u kojima je prvi stabilniji i biološki aktivniji. Vrsta koja se najčešće komercijalno koristi je trans-resveratrol, koji ne gubi snagu tokom redovnih uslova obrade i skladištenja. Čisti resveratrol prah, 98-99% trans-resveratrol HPLC (homogenizirani) se obično smatra najboljom vrstom koja se koristi kao dodatak ishrani i funkcionalni sastojak. Kristalno je i slobodno teče te je stoga lak za rukovanje i precizno doziranje u velikoj proizvodnji.
Čisti resveratrol prah – industrijski standard
Od svih opcija, Pure Resveratrol Powder je najraznovrsniji i najisplativiji{0}}za proizvođače. Napravljen je upotrebom visoko-ekstrakcije i pročišćavanja Polygonum cuspidatum (japanskog knotweeda) ili kožice grožđa, osiguravajući visoku čistoću, predvidljivost i skalabilnost kako bi se zadovoljili zahtjevi globalne proizvodnje. Fina struktura omogućava proizvođačima da dizajniraju kapsule, tablete i vrećice zajedno sa zaptivkama za piće visoke formulacije i stabilnosti. Takođe obezbeđuje duži rok trajanja za razliku od tečnih ekstrakata, koji se mogu mnogo brže oštetiti svetlošću ili kiseonikom.
Za proizvođače suplemenata, Pure Resveratrol Powder se može pomiješati s drugim aktivnim sastojcima poput kvercetina, pterostilbena ili vitamina C, a sinergije djeluju i povećavaju cjelokupnu bioefikasnost. Funkcionalni proizvođači pića mogu pronaći mikrokapsuliran ili emulgiran kako bi poboljšali topljivost i disperzibilnost bez utjecaja na bistrinu ili okus. Fleksibilnost praškastog oblika je razlog zašto je najpogodniji i koristi se u velikim-industrijskim procesima.
Mikrokapsulirani i lipozomalni resveratrol – poboljšana biodostupnost
Posljednjih godina su mikrokapsulacije resveratrola i liposomalnog resveratrola postale popularne u obliku sljedeće generacije kako bi se poboljšala apsorpcija i biodostupnost. Tehnologija mikrokapsuliranja je tehnologija koja inkapsulira resveratrol u čestice sa prirodnim polimerima ili lipidima, čime se štiti aktivni spoj od razgradnje tokom procesa, skladištenja i varenja. Idealan oblik za upotrebu u napitcima, funkcionalnoj hrani i farmaceutskoj funkcionalnosti je ovaj oblik jer su stabilnost i kontrola otpuštanja od vitalnog značaja.
S druge strane, liposomalni resveratrol koristi vezikule fosfolipida u kapsuliranju spoja, što olakšava prolazak kroz ćelijske membrane. Liposomalni sistemi koštaju više i tehnički su zahtjevniji za razvoj, ali su izbor u mnogim vrhunskim nutriceutskim formulacijama gdje je potrebna optimalna bioefikasnost. Proizvođači s proizvodima i uslugama koji su privlačni premium tržištima ili proizvodima kliničkog{3}}klase smatrat će da su ovi napredni oblici isporuke veoma diferencirani i percipirani kao vrijedniji.
Ekstrakt resveratrola VS sintetički resveratrol
Drugi faktor koji će se koristiti pri odabiru najboljeg oblika resveratrola je izvor: prirodni biljni ekstrakt ili sintetički resveratrol. Polygonum cuspidatum ili ekstrakti grožđa su preferirani zbog njihovog prirodnog statusa i prednosti čiste etikete i povezivanja sa tvrdnjama o organskim ili biljnim{1}} proizvodima. Oni također bolje odgovaraju željama potrošača za sastojcima prirodnog porijekla. Sintetički resveratrol, koji je hemijski identičan, može imati ekonomsku korist i osiguranje kvaliteta na farmaceutskom tržištu. Bez obzira na to, ima tendenciju da bude manje privlačan u marketingu i prednostima sljedivosti biljnih{5}}baziranih.
Za većinu klijenata u nutriceutskoj i funkcionalnoj industriji, prirodni trans-ekstrakt resveratrola u obliku praha predstavlja najoptimalniji kompromis performansi, sigurnosti i potražnje potrošača.
Razmatranja primjene za proizvođače
Proizvođači uzimaju u obzir vrstu formulacije, način isporuke i okruženje proizvodnje koje uzimaju u obzir pri određivanju preferiranog oblika resveratrola. U slučaju tableta i kapsula, čisti kristalni prah je najefikasniji izbor u miješanju, kompresiji i stabilnosti. U slučaju tečnih ili polučvrstih formulacija, koriste se mikrokapsulirani ili lipozomalni oblici, koji nude bolju disperziju i rok trajanja. Mikronizirani ili nano{5}}emulgirani resveratrol je također popularniji kod proizvođača kozmetike, jer će vjerojatnije prodrijeti u kožu i biti ravnomjerno raspoređen u kremama ili serumima.
Takođe, da bi se obezbedio integritet proizvoda, neophodna je kompatibilnost sa ekscipijensima, emulgatorima i aromama. Testovi stabilnosti sa različitim temperaturnim i vlažnim uslovima mogu se koristiti za određivanje najprikladnijeg oblika-dugotrajnog skladištenja i transporta.
Koji je najbolji oblik resveratrola za uzimanje?
Sve u svemu, najprikladniji tip resveratrola je određen upotrebom i ciljevima proizvodnje. U većini velikih-proizvodnji, čisti trans-resveratrol prah će imati najpovoljniji balans između stabilnosti, čistoće i isplativosti{3}}. Mikrokapsulirani i liposomski resveratrol su korisni za upotrebu viših ili naprednih formulacija kojima je potrebna bolja apsorpcija. Kroz konzistentnost u strategiji formulacije i predviđene funkcionalnosti proizvoda i ciljanog tržišta, proizvođači bi mogli postići optimalne rezultate u pogledu performansi i komercijalne vrijednosti.
Imate li drugačije mišljenje? Ili trebate neke uzorke i podršku? SamoOstavite poruku na ovoj stranici iliKontaktirajte nas direktno da dobijete besplatne uzorke i profesionalnu podršku!
FAQ
1. Koja je razlika između trans-resveratrola i cis-resveratrola?
Stabilniji i biološki aktivniji trans-resveratrol je onaj koji se koristi u većini komercijalnih i istraživačkih aplikacija. Cis-resveratrol je manje stabilan i manje je efikasan.
2. Koji oblik resveratrola je najbolji za suplemente?
Trans-resveratrol u obliku čistog praha čistoće 98-99% je najpogodnije jedinjenje u proizvodnji suplemenata jer je stabilno, lako se formuliše i ima dug vijek trajanja.
3. Kako se može poboljšati bioraspoloživost resveratrola?
Bioraspoloživost se može značajno povećati mikrokapsulacijom, liposomskom dostavom ili upotrebom pojačivača apsorpcije kao što je piperin.
4. Da li je prirodni resveratrol bolji od sintetičkog?
Polygonum cuspidatum ili prirodni resveratrol grožđa je privlačniji kao čist-sastojak na biljnoj bazi i na biljnoj bazi, dok se sintetički resveratrol može koristiti u farmaceutskoj upotrebi-kontrolisane cijene.
5. Koja je preporučena doza resveratrola u suplementima?
Uobičajeni preparati se sastoje od 50-500mg po porciji, što zavisi od predviđene jačine kao i od mešanja sa drugim aktivnim sastojcima.
Reference
1. Baur, JA i Sinclair, DA (2022). Terapeutski potencijal resveratrola u zdravlju i starenju. Godišnji pregled prehrane, 42, 153–175.
2. Walle, T. (2021). Bioraspoloživost resveratrola. Annual Review of Food Science and Technology, 12, 413–439.
3. Meng, X., Zhou, J., Zhao, CN, Gan, RY i Li, HB (2020). Zdravstvene koristi i molekularni mehanizmi resveratrola: narativni pregled. Hrana, 9(3), 340.
4. Salehi, B., Mishra, AP, Nigam, M., et al. (2021). Resveratrol: -mač sa dvije oštrice u zdravstvenim prednostima. Biomedicina i farmakoterapija, 134, 111001.
5. Jeandet, P., Douillet-Breuil, AC, Bessis, R., & Cordelier, S. (2023). Nedavni napredak u industrijskoj proizvodnji resveratrola i srodnih stilbena. Procesi, 11(2), 394.