Alfalfa ima visoku nutritivnu vrijednost, a sadržaj proteina vrhunskog sijena lucerke dostiže 20-22 posto, što je važan izvor zelenih proteina. Alfalfa sadrži polisaharide lucerke, daidzein i izoflavone, UGF (nepoznati-faktor koji potiču rast) i druge nutritivne faktore, koji mogu poboljšati proizvodne performanse, ojačati imunitet i poboljšati kvalitet stoke i mesa peradi u stočarskoj i živinarskoj proizvodnji. Osim toga, lucerna sadrži visoko-kvalitetna sirova vlakna, koja mogu regulisati fiziološke funkcije kao što je crijevna mikro ekološka ravnoteža. Osim što se koristi za hranu visokog{4}}kvaliteta, lucerna je također nisko{5}}energijsko, visoko nutritivno jelo koje se obično nalazi na stolovima u sjevernoj Kini. Sada se proizvodi ili ekstrakti prerađeni lucernom nalaze na tržištu kao lijekovi i proizvodi za zdravstvenu njegu. U sjevernoj Kini, lucerna, kao tradicionalni prehrambeni materijal, popularna je među ljudima u područjima za proizvodnju lucerke zbog niske energije, jedinstvenog okusa i sadržaja dijetalnih vlakana.
Za šta se koristi biljka lucerka?Evo detalja oPrednosti ekstrakta alfafe,
1. Bogat antioksidansima i nutrijentima
Osim što je bogata vitaminom K, lucerka je bogata i fitonutrijentima. Postoje različite vrste antioksidansa u lucerni, uključujući:
♦Flavonoidi: kvercetin, miricetin, luteolin, apigenin
♦Fenolne kiseline: kumarinska kiselina, ferulinska kiselina, salicilna kiselina, kafeinska kiselina
♦Fitoestrogeni: kumarin, metanolid, daidzein
Važnost antioksidansa za zdravlje ne može se zanemariti. Gotovo sve kronične bolesti povezane su sa sistemskom upalom i oksidativnim stresom. Polifenoli u lucerni mogu pomoći u borbi protiv upale i oštećenja slobodnih radikala, štiteći jetru od oštećenja.
2. Pomaže u snižavanju holesterola
Alfalfa sadrži fitosterole i saponine koji pomažu u blokiranju ulaska kolesterola u tijelo. Može pomoći u snižavanju nivoa holesterola u krvi i sprečiti stvaranje aterosklerotskih plakova u krvnim sudovima.
3. Može pomoći u liječenju dijabetesa
Alfalfa se tradicionalno smatra anti-biljkom protiv dijabetesa. Kod dijabetičkih štakora, vodeni ekstrakt lucerke značajno je smanjio šećer u krvi. Takođe je snizio LDL holesterol i trigliceride.
4. Poboljšati simptome menopauze
Pozitivni efekti simptoma menopauze često se pripisuju fitoestrogenima. Postoje tri glavne vrste fitoestrogena:
♦Izoflavoni (npr. genistein, daidzein, formalon)
♦Kumarini (kao što je kumarin)
♦Lignans
Alfalfa je bogat izvor druge kategorije (kumarina). Sadrži i fitoestrogene tipa 1. Fitoestrogeni pomažu u ravnoteži aktivnosti povezanih s estrogenom-u tijelu i pomažu u ublažavanju valova vrućine i noćnog znojenja.
5. Zaštitite srce
Flavonoidni antioksidansi u lucerni mogu zaštititi srce:
♦ Snižavanje holesterola i krvnog pritiska
♦ Poboljšati elastičnost krvnih sudova
♦ Bori se protiv sistemske upale i oksidativnog stresa
Kingsci Biotech specijalizovana zaEkstrakt lucerke za više od 10 godina, imamo profesionalnu procesnu opremu i skladišta u SAD-u, ako imate bilo kakvih upita, slobodno nas kontaktirajte!KS dijagram toka ekstrakta lucerke je kako slijedi,
1. Dehidracija; Koristite veliku sušilicu za dehidraciju ubranih biljnih materijala do stanja poput listova čaja.
2. Glodanje; mljevenje suhih sastojaka radi lakšeg izvlačenja nutrijenata.
3. Ekstrakcija/odvajanje; Koristite vodu i alkohol različitih koncentracija za izdvajanje korisnih komponenti kao što su vitamini, minerali i fitonutrijenti.
4. Koncentracija; Vodu ili alkohol povratiti u ekstrakt na niskoj tački ključanja, kako bi se postigla koncentracija uz što manje oštećenja hranjivih tvari.
5. Sušenje raspršivanjem; Koncentrisana tečnost se raspršuje u cirkulišući vrući vazduh, voda ispari u trenutku, a hranljive materije se zadržavaju.
6. Formulirajte biljne ekstrakte; miješati potrebne hranjive prahove (ekstrakte) prema karakterističnim zahtjevima raznih dodataka ishrani.
7. Mješoviti ekstrakti koji sadrže ključne sastojke; koristite mikser u obliku slova "V"- da pomiješate veliki broj biljnih ekstrakata odjednom kako biste napravili dobro-izmiješan ekstrakt.
8. Gotov proizvod; Prema obliku, prirodi i viskoznosti proizvoda, prilagodite i sabijete proizvod i finalizirajte proizvodnju.
