Spirulina u prahuproizvodi se od svježe spiruline sušenjem raspršivanjem, prosijavanjem i sterilizacijom, a njegova finoća je općenito iznad 80 mesh. Čista boja je tamno zelena i glatka je na dodir. Imat će grub osjećaj ako se ne prosije ili ne doda s drugim supstancama.
1. Bogat proteinima
Kao vrsta bakterije, veoma je bogat sadržajem proteina, dostojan naziva "jednoćelijski protein". Osušeni proteini čine oko 60 posto ukupne težine, uključujući osam esencijalnih aminokiselina ljudskog tijela. Dobar je proteinski dodatak, posebno za vegetarijance. Relativno je sveobuhvatan izvor proteina. Naravno, nema očigledne prednosti za svejede i mesojede.
2. Multivitamini, ali ne i B12
Sadrži niz vitamina, rastvorljivih u vodi, uključujući vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, pantotensku kiselinu, folnu kiselinu i rastvorljive u mastima, uključujući vitamin A, E i K. Treba napomenuti da su prošli testovi otkrili da je bogat vitaminom B12 i može se koristiti kao odličan dodatak prehrani za vegetarijance. Međutim, nedavne studije su otkrile da sadrži spoj sa strukturom sličnom vitaminu B12. Neki instrumenti za imunotestiranje ovu supstancu će pogrešno shvatiti kao vitamin B12, ali ove supstance ne mogu igrati nutritivnu ulogu vitamina B12. Of. Ne sadrži vitamin B12 prema preciznijim metodama.
3. Minerali: gvožđe se može nadoknaditi, ali jod se ne može
Sadrži gvožđe, kalcijum, magnezijum, cink i druge elemente u tragovima. Među njima, željezo može doseći 28,5mg/100g. Iako nije hem gvožđe, nesumnjivo je dobar izvor gvožđa za vegetarijance. Onda postoji isti problem. Mnogi ljudi misle da je to morska alga i da jedenje spiruline može nadoknaditi jod. Ima plitak sadržaj joda, nije naveden u bazi podataka USDA i ne može se koristiti kao dodatak jodu.
4. Toplota
Nije kalorično, a sadržaj masti i ugljikohidrata nije visok. Odgovarajuća suplementacija općenito neće odgoditi plan mršavljenja. Međutim, budući da se sada uglavnom pravi tablete, to nije sitost. Takmičite se za prostor za stomak.
U zakljucku,spirulina u prahubogat je proteinima i gvožđem. Dobar je izvor proteina i željeza za vegetarijance (ako vegani bakterije smatraju vegetarijancima), ali postoje mnoge druge opcije za svejede proteina i željeza. Njegove prednosti nisu očigledne. Takođe je praktično bez vitamina B12 i joda.
