Mnogo se govori da su bobice borovnice, ali ovo je pogrešno. Bilberry je rododendronska porodična biljka čije je voće bobice. Zbog toga što je slična borovnici, često se zamjenjuje sa bobicama, ali su razlike između te dvije vrlo velike.
1. Razlika u zemlji porijekla
Bilberry se uglavnom odnosi na biljke bobica koje su u sjevernoj Evropi kao što su Finska i Švedska; borovnica je bobičja biljka koja se naširoko gaji u SAD-u, Australiji, Novom Zelandu i Čileu.
2. Razlika u voćnoj boji
Bilberry je narandžastiji i hladno otporan, voće je svijetlo crvene boje. Boja mesa je svijetlo crvena ili ljubičasta; dok je voće borovnice plavo, dakle ime, boja mesa je bijela i zelena.
3. Razlika u svrhama
Što se tiče upotrebe, bilberry se općenito koristi kao sirovina za prodaju zdrave hrane, pa se bilberry može smatrati zdravstvenim proizvodom. Našbilberry ekstrakt prahprodaje se po cijelom svijetu, popularan je u Evropi i Americi. Zbog relativno niskog efektivnog sadržaja, tako da općenito teče u običnoj klasi hrane, glavna uloga se koristi za jelo.
4. Razlika u nivou antioksidasa
Borovnice su dobar izvor antioksidanata. Glavni sastojak koji djeluje je antokyanin. Bobice imaju 4 puta veći nivo antioksidane borovnice. Brusnica je najobilniji izvor antokyanina, koji pruža 300-700mg antokyanina na 100g bobica. Razlog je što je sjeverna Evropa blizu Sjevernog pola i ima duže sunčane sate. Također određuje da su zdravstvene prednosti bobica za oči mnogo više od borovnica.
Bilberry Ekstrakt Prahbogat je antocijaninima i drugim aktivnim sastojcima, njegova nutrijska vrijednost i zaštita očiju su naširoko priznati. Stoga, više trgovaca je volju staviti bilberry u proizvod.
