Nedavno je novo istraživanje drugog univerziteta u Napulju pokazalo da ekstrakt polifenola jabuke može povećati izlučivanje kolesterola kod zdravih ljudi za 35%. Studija je objavljena u PharmaNutrition. U istraživanju su korištene jabuke Annurca iz Italije Nova vrsta nutraceutika formulirana sa ekstraktom fenola (istraživači ga zovu AMD).
Istraživači su to in vitro eksperimentima otkriliekstrakt jabukesmanjila je topljivost kolesterola u micelama za 86%. U kasnijoj randomiziranoj, dvostruko slijepoj, placebo kontroliranoj unakrsnoj studiji, 50 zdravih muškaraca i žena jelo je na visokoj razini kolesterola 10 dana uzastopno. Neke dijete sadrže ekstrakt jabuke, dok druge ne. Zatim postoji 7-dnevni &; čisti" period, koji možete prenijeti u drugu grupu.
Prema rezultatima studije, u usporedbi s placebom, ekstrakt jabuke može povećati izlučivanje kolesterola u fekalijama za oko 35. Prilikom procjene potencijalnih bioaktivnih komponenti ekstrakta jabuke, istraživači su otkrili da su podaci NMR -a pokazali da dimerni proantocijanidini stupaju u interakciju s kiselim micelama za proizvodnju kolesterola preko fosfatidilholina (PC). To ukazuje na to da se kolesterol može taložiti.
Klinički podaci pokazuju da kada zdravi subjekti usvoje dijetu s visokim kolesterolom, AMD može povećati izlučivanje kolesterola u fekalijama. Trenutna istraživanja pokazuju da se AMD koristi kao efikasan lijek za smanjenje apsorpcije kolesterola kod zdravih osoba. Trenutno proizvodi za snižavanje kolesterola na tržištu obično sadrže sterole i stantanol u svojim receptima. U mnogim kliničkim ispitivanjima provedenim u kontroliranom okruženju, uzimanje 1,5 do 3 grama fitosterola/stannola dobivenog iz hrane dnevno može smanjiti razinu ukupnog kolesterola za 8 do 17 stupnjeva i povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. U zdravstvenoj izjavi koju je odobrila američka FDA navodi se da kao dio prehrane siromašne zasićenim mastima i kolesterolom, konzumacija 1,3 grama biljnih sterola dnevno može smanjiti rizik od srčanih bolesti. (Za biljni stannan, dnevna doza se može povećati na 3,4 grama) Ovo novo istraživanje razvilo je alternativu, inkapsulaciju mikrokapsuliranog ekstrakta jabuke u maltodekstrinu.
Studije su pokazale da ekstrakt polifenola jabuke može smanjiti topljivost i apsorpciju kolesterola u crijevima te se može koristiti kao prirodno rješenje za kontrolu kolesterola i podršku kardiovaskularnom zdravlju. Istraživači su istakli da polarna mikrokapsulirana formula omogućava AMD -u da postigne micelarne ciljeve putem boljeg dimer -nosača proantocijanidina. Osim toga, ovaj se proizvod može smatrati moćnim alatom za smanjenje topljivosti duodenalnog kolesterola i smanjenje bioraspoloživosti crijevnog trakta. Ovo je prvi izvještaj o učinku ekstrakta polifenola jabuke na apsorpciju crijevnog kolesterola, što otvara novi smjer primjene ekstrakta polifenola jabuke.
