Dva od najpoznatijih karotenoida suLuteinizeaxanthin, koji se uobičajeno nazivaju kao jedna na osnovu njihove strukture i činjenicom da se mogu naći u različitim voćem i povrćem. Dvojica su važne komponente zdravlja za oči i široko su dostupne u dodacima prehrane i obogaćenoj hrani. Ipak, Lutein i Zeaxanthin nisu identični, a opet povezani spojevi koji se mogu izdvojiti zbog različitih svojstava i funkcija.
Hemijska struktura i prirodna pojava
Karotenoidi Lutein i Zeaxanthin su xanthophylls, vrsta pigmenta koja sadrži kisik, a zna se da rezultira žutim, narandžastim i crvenim bojama u biljkama. Ova su dva slična u pogledu svoje hemijske strukture, sa sličnom molekularne formule, iako je distribucija dvostruke i lokacije hidroksilnih atoma unutar cikličkih prstenova različita. Takva mikroskopska razlika u strukturi daje prostorne aranžmane i karakteristike apsorpcije.
Lutein je prevladavniji i zajednički u prirodi, kroz lisnato zeleno povrće, poput kelj, špinat i okruženja, te kroz žumance i kukuruz. Zeaxanthin se nalazi i u većini istih izvora, ali koncentriši se u narančastoj paprici, kukuruzu i drugim plodovima kao što su Goji bobice. Dvije karotenoide deponuju se u makuli ljudskog oka, a djeluju kao odbrambeni pigmenti.
Funkcionalne uloge u zdravlju očiju
Činjenica da Lutein i Zeaxanthin igraju vitalnu ulogu u promociji zdravlja očiju jedan je od najvažnijih razloga zašto ovi spojevi privuku pažnju. Visok udio ovih karotenoida prisutan je u makuli, malom dijelu područja mrežnice uključen u središnji vid i najveću sposobnost osjetljivosti vida za filtriranje štetnog plavog svjetla i ograničiti antropogeni oksidativni stres.
Najnužniji karotenoid u vanjskoj polovini makule je Lutein, dok postoji veća koncentracija zeaksantina u centru. Ova komplementarna ponuda omogućava makuli da osigura konzervativnu sklonost stanica mrežnice i osigurava da je vizualni učinak u najboljem stanju.
Razlike u bioraspoloživosti i metabolizmu
Iako se unos luteina i zeaksantina u obliku suplementacije zajednički zagovara, oni su nešto drugačiji u pogledu bioraspoloživosti i metabolizma. Istraživanje ukazuje da se Zeaxanthin može bolje preuzeti i odložiti u središnje područje Macule, gdje sve mora biti u oštrom fokusu, pa je stoga od primarnog značaja za područje. Lutein, zauzvrat, nalazi se ravnomjerno u mrežnici i drugim tjelesnim tkivima i dovodi do šire antioksidativne prednosti.
Apsorpcija ovih karotenoida također ovisi o dijetalnoj matrici i formulaciji. Bioraspoloživost hrane i formulacije nafte na ulje sa masnoćom obično se poboljšava, što bi trebalo zabrinuti kada je cilj razvoja proizvoda da maksimizira efikasnost.
Industrijska primjena i razmatranja formulacije
Proizvođačima je neophodno znati pojedinačne karakteristike luteina i zeaksantine kako bi razvili efikasne proizvode za poboljšanje zdravlja za oči. Formulacije se mogu varirati i u tome da se mogu fokusirati na jedno ili drugo na osnovu namjeravanog tržišta ili ciljanih zdravstvenih zahtjeva; Iako se obično kombiniraju u uravnoteženoj kombinaciji unutar formulacije.
Dok se Lutein proizvodi da se proizvodi koristeći Flower Marigold, Zeaxanthin češće koristi papriku ili neke mikroalge za bolji ekstrakt. Ovisno o stabilnosti, rastvorljivosti i obliku primjene u kapsulama, tabletima ili u funkcionalnoj hrani, proizvođači se odlučuju za korištenje praha, beadlet ili obrasca zasnovane na ulje.
Pitanja stabilnosti ovih karotenoida također su problemi s obzirom na razmatranje formulatora jer su karotenoidi lako oksidiraju i skloni su svjetlu i toplini. Upotreba antioksidanata u formulacijskoj enkapsulaciji pomaže u zadržavanju potencijale tokom roljenog života.
Da li su lutein i zeaksanthin ista stvar?
Zminjući ga, Lutein i Zeaxanthin su prilično slični karotenoidi koji djeluju kao komplementi jedno drugom kada je u pitanju zdravlje očiju. Hemijski su različitni u molekularnom make-up-u i lokalizaciji prostora u oku, a njihov zaštitni učinak je različit, iako sinergistički. Obojica su važne u filtriranju plavog svjetla i održavanje zdravlja vaše makule, ali svaka ima svoju karakteristiku bioraspoloživosti, što utječe na njenu efikasnost. Proizvođačima i formulatorima, dubok uvid u ove razlike može im omogućiti stvaranje određenijih proizvoda, koji su efikasni u osiguravanju vizualnog wellnessa.
Poruka direktno nadonna@kingsci.comiliOstavite porukujer su besplatni uzorci dostupni zajedno sa dodatnom pomoći.
FAQ
P1: Može li Lutein i Zeaxanthin koristiti naizmjenično u dodacima?
Iako izvode slične funkcije, Lutein i Zeaxanthin nemaju identične efekte i korisni su na različite načine. Većina dodataka ima mješavinu dvojice da poboljšaju zaštitu oka.
Q2: Što je efikasnije za zaštitu središnjeg područja vida, lutein ili zeaksantin?
Zeaxanthin je koncentriraniji na središnjoj Makuli, a to ga dalje podržava kao da pruža bolju zaštitu oštre središnjeg vizije, dok Lutein pomaže u većem području na mrežnice.
Q3: Postoje li specifične hrane bogatije u zeaksantiju u odnosu na Lutein?
Da, takva hrana kao biber, kukuruz, goji bobice itd. Verovatnije će sadržavati Zeaxanthin, ali Lutein je vjerovatnije da će ući u lisnato zelenilo.
Q4: Kako formulacija utječe apsorpcija luteina i zeaksantina?
Bolja apsorpcija može se postići u proizvodima zasnovanim na masnosti i u pridruživanju s hranom koja sadrži dijetalne masti, pa su dodaci nafte na ulje imaju višu bioraspoloživost.
Q5: Može li Lutein i Zeaxanthin sigurno u kombinaciji s drugim antioksidansima?
Naravno, često se kombinira s drugim antioksidansima kao što su vitamin C i E kako bi se pomogli globalnom očni antioksidant i stabilnost proizvoda.
Reference
1. MA, L., LIN, XM, ZOU, ZY, XU, XR, & XU, J. (2020). Zaštitni efekti luteina i zeaksantin na degeneraciju fotoreceptora u mrežnici. Hranjive sastojke, 12 (7), 2017.
2. Johnson, EJ, Višwanathan, R. i Schalch, W. (2019). Lutein i zeaksantin u zdravlju očiju i kože. Kliničke intervencije u starenju, 14, 417-429.
3. Višwanathan, R. i Johnson, EJ (2021). Lutein i zeaksantin, a njihove uloge u makularnoj degeneraciji u dobivene dobi. Časopis za kliničku medicinu, 10 (2), 277.
4. Bernstein, PS, & Khachik, F. (2022). Karotenoidi i zdravlje ljudi. Godišnji pregled ishrane, 42, 437-464.
