Jedan od najmoćnijih antioksidanata pronađenih u prirodi, beta-karoten je karoten boje naranče i jedan od najstabilnijih pigmenta rastvorljiv u mastima. Tijelo može pretvoriti beta-karoten u vitamin A, koji onda može funkcionirati kao vitamin A. Prije nego što se pretvori u vitamin A kada to tijelo zahtijeva, beta-karoten se apsorbira i čuva u ćelijama jetre i masti.Beta-karotenasupplementacija vitaminom A je pouzdana, sigurna, i ne-otrovna.
Prednosti beta-karotena:
1. Promovisati formiranje fotopigmenta u oku, i spriječiti noćno sljepilo i gubitak vida.
2. Održavajte maramice i površine organa zdravim i spriječite suhu i grubu kožu.
3. Ojačajte imunološki sistem i pojačajte otpornost.
4. Poboljšajte lezije mukozalnog tkivo u tijelu i odolite se respiratornoj infekciji.
5. Promovisati rast i razvoj kostiju i održavati zdravlje zuba.
6. Održavajte reprodukcijske funkcije.
7. Anti-ultraljubičasto zračenje.
8. Spriječiti katarakte, dijabetes, i kardiovaskularne bolesti.
9. Anti-starenje, ukloniti bore i dob pjege.
10. Spriječiti rak i smanjiti incidenciju oralnog raka, raka dojke, raka grlića maternice, raka pluća itd.
Nedostatak:Noćno sljepilo, suho oko, nesanica, prerano starenje, povećana incidencija raka, katarakte, kardiovaskularnog, reproduktivnog sistema, mokraćnog sustava i bolesti dišnog sustava.
Dnevni unos:15~50 mg.
Pretjeran unos:hiper- ili karotenemija sa izgovaranom žutom kožom. za razliku od žute, ne uzrokuje veznicu oka žutom. Dokle god se ne budeš jeo hranu visoko u beta karotenu dvije do šest tjedana, otići će sam.
Promovišući faktore:Žuč, debeli.
Inhibicije faktora:Vitamin A.
Izvori hrane:crveno, žuto, tamno zeleno povrće i voće. Kao što su mrkva, bundeva, brokula, špinat, slatki krumpir, papaja, mango, cantaloupe itd.
Beta-karotena nuspojave
1. Žutilo kože. Mrkva sadrži puno karotena, što je narančasto-žuta hranjiva materilja.
2. Utjecati na normalnu ovulaciju. Kada žene jedu previše karotena iz šargarepe, inhibira funkciju prirodne ovulacije jajnika. To utiče na sposobnost jajnika da proizvodi lutein, što utiče na sposobnost žena da ovulira normalno.
