Šta jekvercetin?
Efekti kvercetina na zdravlje imunološkog sistema postali su predmet naučnih istraživanja i posljednjih godina su dobili veliku pažnju. Posebno treba istaći njegovu ulogu u jačanju otpornosti organizma na respiratorni trakt i jačanju antivirusnog djelovanja cinka.
Kvercetin je flavonoid, klasa biljnih pigmenata koji pomažu u stvaranju boje mnogih plodova i cvijeća. Sadrži flavonoide, jedan od razloga zašto mnoge namirnice, bilje i začini imaju zdravstvene prednosti. Na primjer, smatra se da su prednosti bobičastog voća, tamne čokolade i većine biljnih ekstrakata (kao što su ginko biloba, sjemenke grožđa, kora bora, čička itd.) direktno povezane sa flavonoidima koje sadrže.
Bkoristi za ljudski organizam
1. Smanjuje upalu
Flavonoidi (poznati kao bioflavonoidi ili bioflavonoidi), uključujući kvercetin, važni su protuupalni lijekovi jer djeluju kao antioksidansi, što znači da se bore protiv "oksidacije" koja se javlja tokom prirodnog procesa starenja.
Kvercetin može pomoći u zaustavljanju oštećivanja čestica u tijelu zvanih slobodni radikali koji negativno utječu na rad stanica, uključujući oštećenje ćelijske membrane, mijenjanje načina na koji DNK funkcionira, povećavajući ćelijske mutacije i uzrokujući umiranje zdravih stanica. Takođe smanjuje ekspresiju upalnih gena kao što su interleukini.
Istraživanja sada pokazuju da je upala u korijenu većine bolesti, uključujući bolesti srca, rak, kognitivni pad, neke mentalne bolesti i autoimune bolesti.
2. Bori se protiv alergija
Da li je kvercetin antihistaminik? Neki vjeruju da je to prirodni antihistaminik i protuupalno sredstvo koje ga može učiniti djelotvornim u smanjenju efekata sezonskih alergija i alergija na hranu, kao i astme i kožnih reakcija.
Međutim, do danas je većina studija provedena na životinjama, a ne na ljudima.
Histamini su hemikalije koje se oslobađaju kada imuni sistem otkrije alergiju ili osjetljivost i odgovorni su za neugodne simptome s kojima se tijelo suočava kada se pojave alergijske reakcije.
Kvercetin može pomoći u stabilizaciji oslobađanja histamina iz određenih imunoloških stanica, što može smanjiti simptome kao što su kašalj, suzenje iz nosa, curenje iz nosa, koprivnjača, otečene usne ili jezik i probavne smetnje.
Dugo se koristio za stvaranje drevnih kineskih biljnih formula za sprječavanje alergija na određene namirnice, poput kikirikija. Studije provedene na miševima sugeriraju da bi mogao biti ekvivalentan nekim lijekovima na recept u borbi protiv alergija, a sve bez nuspojava.
3. Podržava zdravlje srca
Prema nekoliko studija, čini se da je kvercetin koristan za ljude sa bolestima srca i krvnih sudova zbog svoje sposobnosti da smanji upalu i oksidativni stres.
Na primjer, konzumiranje velikih količina tamnog voća i povrća koje sadrži flavonoide povezuje se s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, pa čak i smrti, kod starijih osoba, što smanjuje rizik od vaskularnih bolesti.
Takođe je povezan sa nižim rizikom od dijabetesa tipa 2 i gojaznosti, koji imaju mnoge iste faktore rizika kao i srčana oboljenja.
Studije na životinjama i određenim populacijama sugeriraju da različite vrste flavonoida (kao što su kvercetin, resveratrol i katehin) mogu pomoći u smanjenju rizika od ateroskleroze, koja je uzrokovana nakupljanjem plaka u arterijama što rezultira opasnom situacijom. Prekid protoka krvi u arterijama jedan je od glavnih faktora rizika za razvoj srčanog ili moždanog udara, zbog čega je srčani zastoj manje vjerojatan kod ljudi koji jedu hranu bogatu hranjivim tvarima.
Čini se da antioksidansi štite tijelo od povišenog LDL "lošeg" holesterola i mogu pomoći u regulaciji nivoa krvnog pritiska. Određene studije su pokazale da kvercetin štiti od oštećenja čestica LDL kolesterola, a čini se da ljudi koji jedu hranu koja ima najviše flavonoida općenito imaju zdravije, niže razine kolesterola i niže stope visokog krvnog tlaka i visokog krvnog tlaka.
Zapravo, ako ste ikada čuli da je crno vino dobro za vaše srce, to je zato što je prirodni izvor kvercetina. Jedan je od glavnih aktivnih sastojaka ekstrakta crnog vina i povezan je sa zdravijim radom srca.
4. Pomaže u ublažavanju bolova
Uzimanje suplemenata kvercetina može pomoći u smanjenju bolova povezanih s autoimunim bolestima, kao što je artritis, i infekcijama, uključujući prostatu i respiratorne infekcije.
To je zato što su studije pokazale da kvercetin smanjuje upalni bol. Na primjer, neki dokazi iz nekoliko malih studija sugeriraju da ljudi s bolovima u bešici (hitna potreba za mokrenjem, oticanje i peckanje) zbog infekcije imaju manje simptoma kada uzimaju suplemente kvercetina.
Flavonoidi su takođe povezani sa smanjenim simptomima prostatitisa (prostatitisa) i reumatoidnog artritisa (RA). Postoje dokazi da pacijenti sa RA pate kada pređu sa "tipične zapadnjačke prehrane" na hranu bogatu antioksidansima kao što su nekuhano bobičasto voće, voće, povrće, orašasti plodovi, korijenje, sjemenke i klice, a simptomi ponovnog pojavljivanja će se ublažiti.
5. Pomaže u zaštiti zdravlja kože
Istraživanja su pokazala da kvercetin blokira "mastocite", ključne imunološke ćelije koje izazivaju alergijske reakcije, upalne bolesti i autoimune bolesti, te štiti kožu od stanja poput dermatitisa i fotosenzitivnosti.
Flavonoidi, kao što je kvercetin, blokiraju oslobađanje mnogih pro-upalnih citokina, kao što su IL-8 i TNF, koji mogu pomoći u zaustavljanju simptoma povezanih s upalom kože, čak i za one koji ne dobiju olakšanje od drugih konvencionalnih tretmana ili ljudi na receptima.
Istraživanja su pokazala da kada se uzima u obliku oralnog dodatka, spoj ima antioksidativna i protuupalna svojstva koja pomažu u borbi protiv alergija i upalnih bolesti, kao i kod nekih recepata. Na primjer, neki ljudi uzimaju kvercetin za ekcem jer potiskuje lučenje histamina i proinflamatornih markera.