Razvojem nauke i tehnologije i poboljšanjem nivoa zdravstvene zaštite prosječni životni vijek ljudi nastavlja da raste. Očekuje se da će do 2050. godine na zemlji biti 9,7 milijardi ljudi, a potrošnja hrane povećat će se za 69%. Potrošnja i dalje raste, a tradicionalni izvori energije postaju sve oskudniji. Obična poljoprivreda više ne može podržati tako veliku potražnju za hranom. Ljudi moraju ponovo pronaći izvore hrane i moraju usmjeriti pogled prema okeanu. Opći je trend istraživati i razvijati novu okeansku energiju. Među njima, antarktički kril, čija je ukupna biomasa dvostruko veća od broja ljudi, privlači globalnu pažnju.
Potrošačko tržište ima ogromne izglede
Antarktički kril je mali morski planktonski rak koji živi u antarktičkim vodama. Procjenjuje se da njegova biomasa iznosi oko 650 miliona do 1 milijarde tona, a godišnji ulov oko 60 miliona do 100 miliona tona. Antarktički kril bogat je proteinima, aminokiselinama, vitaminom A i posebno n-3 esencijalnim masnim kiselinama kojih većina ljudi nedostaje, ali imaju važne fiziološke funkcije. Živi u hladnim i nezagađujućim antarktičkim vodama. Smatra se da antarktički kril može proizvesti posebne biološke aktivnosti. Stoga je antarktički kril posljednjih godina jedno od žarišta istraživanja u hrani, lijekovima i farmaciji. Od 1980-ih, antarktički kril na tržište je ušao u obliku konzerviranog, smrznutog i suhog praha za krmu. Posljednjih godina, kako ljudi obraćaju više pažnje na eikosapentaensku kiselinu (EPA) i dokozaheksaensku kiselinu (DHA), ulje antarktičkog krila postupno je postalo popularno na međunarodnom tržištu.
Globalno tržište nafte od krila procijenjeno je na približno 300 miliona američkih dolara u 2015. godini, a rast će složenom godišnjom stopom rasta od 12,9% od 2015. do 2022. Do 2022. njegova tržišna vrijednost doseći će 703 miliona američkih dolara. Statistike pokazuju da su od 2008. do danas najveća tržišta ulja krila Sjedinjene Države i Australija. Međutim, s brzim razvojem kineske ekonomije&i rastom potražnje za n-3 masnim kiselinama, industrija predviđa da će Kina u budućnosti postati najveće tržište za ulje krila.
Prema izvještajima, za razliku od ostalih n-3 proizvoda, ulje krila prirodno je bogato EPA i DHA, kao i holinom, fosfolipidima i astaksantinom, a nema GG, riblji miris GG; tradicionalnih proizvoda od ribljeg ulja. Vrlo je dobra sirovina za hranjivu i zdravu hranu. Prosperitet tržišta ulja krila u Sjedinjenim Državama i Australiji stvara&"efekt prelijevanja GG"; na azijskom tržištu. Analiza McKinsey Consulting GG-a pokazuje da će do 2022. 76% kineskog urbanog stanovništva ući u srednju klasu. Kad ovi potrošači nastave imati veći raspoloživi dohodak, promijenit će se njihov životni stil. Pored tradicionalne kineske biljne medicine i akupunkture, dodaci za zdravlje otvorit će širok prostor za razvoj u Kini.
Kina je 2009. godine uključila&„Eksploatacija i upotreba bioloških resursa antarktičkog krilja“ GG; u nacionalnom programu 863, a kineske kompanije počele su istraživati i loviti ribu na Antarktiku; 2013. godine, Nacionalna komisija za zdravlje i planiranje porodice Kine odobrila je ulje krila kao novi prehrambeni materijal. Naftni proizvodi Krill počeli su postepeno ulaziti na tržište i poklanjati im pažnju. Kina proizvodi najviše naftnih proizvoda od krila. Kineska vlada trenutno daje veću podršku i industrijskom razvoju. Najkritičniji dio razvoja industrije nafte od krila je uzvodni ribolov. Trenutno Kina i Norveška imaju najveći broj plovila za ribolov krila i količine ribolova krila.
Proglašava se zdrava hrana za ulje Krill
Tvrtka Aker Marine Biology Company iz Norveške prvi se put prijavila za ulje krila kao novu hranu u Kini i odobrena je 2013. Američka komisija za farmakopeju već je uspostavila standarde za ulje krila. Europska unija također je odobrila ulje krila kao novu namirnicu. Domaći i strani standardi objavljeni su jedan za drugim, što će pomoći u promociji tržišta ulja krila u Kini.
Kao novi izvor sirovina, ulje krila već se koristi u uobičajenoj hrani, poput mekih slatkiša, čvrstih napitaka itd. Neke kompanije se prijavljuju i za zdravu hranu koja sadrži ulje krila. Krill ulje ima svijetlu budućnost u Kini.
