Šafran žuta boja u prahu

Šafran žuta boja u prahuje prirodni aditiv za hranu žute boje koji nastaje ekstrakcijom i koncentracijom stigmi Crocus sativus L. pod kontroliranim uvjetima ekstrakcije i koncentracije, koji zadržava komponente boje, koje su uglavnom karotenoidni derivati ​​vode, koji su topljivi u vodi. Postavlja se kao prirodna otopina boja koja ima visoku vrijednost i namijenjena je proizvođačima koji traže čistu-oznaku, biljnu- opciju za sintetičke žute boje. Njegov oblik praha ima prednost jednostavnog rukovanja, skladištenja i preciznosti formulacije, te je prikladan u velikim-procesima proizvodnje gdje su konzistentnost serije i kontrola procesa izuzetno važni. Takođe se široko primenjuje u praksi za obezbeđivanje zlatno žute boje u hrani, pićima i nutricionističkim proizvodima, kao iu posebnim kategorijama kozmetičkih proizvoda i proizvoda za ličnu negu, gde su jasnoća boje i transparentnost porekla važni aspekti nabavke. Njegov profil rastvorljivosti od nižih korisnika, njegov profil rastvorljivosti omogućava efikasnu disperziju njegovih sistema zasnovanih na vodi-a, a standardizovane specifikacije vrednosti boja omogućavaju korisnicima na daljem toku da proizvedu isti vizuelni efekat u različitim matricama proizvoda. Za odjele za nabavku i formulaciju, općenito se razmatra na osnovu sljedećih parametara koji uključuju jačinu boje, čistoću, vlagu i pridržavanje važećih propisa o aditivima za hranu i međunarodnih zahtjeva za kvalitetu hrane.

Jeste li zainteresirani za naše proizvode? Samoostavite porukuna ovoj stranici iliKontaktirajte nas direktnoda dobijete besplatne uzorke i profesionalnu podršku!

TheŠafran žutaima funkcionalni mehanizam koji ovisi o fizičko-hemijskoj i molekularnoj aktivnosti glavnih sastojaka za bojenje proizvoda, odnosno karotenoida tipa krocin-, visoko konjugiranih polienskih molekula koji apsorbiraju jaku svjetlost u vidljivom spektru. Ova jedinjenja imaju molekularnu ekspresiju boje koja zavisi od preferencijalne apsorpcije kraćih talasnih dužina svetlosti i reflektujućih žutih boja, kako bi se omogućilo efikasno izražavanje boje na relativno niskim nivoima uključenosti u formulisane sisteme. Polarna glikozilovana priroda krocina omogućava im da budu dobro kompatibilni u vodenim matriksima, što olakšava homogen rast molekula i stabilnu prezentaciju boje tokom procesa. Također, ovi molekuli su suočeni sa sistemom konjugiranih dvostrukih-veza, dajući im intrinzičnu redoks aktivnost, i igra ulogu u oksidativnoj stabilnosti u formulacijama, jer sistem konjugiranih dvostrukih-veza stupa u interakciju s reaktivnim vrstama na hemijskom nivou, održavajući tako boju, a ne pruža biološka djelovanja. Uzevši u obzir formulaciju i farmakologiju, oni mogu komunicirati samo jedni s drugima u smislu kemijske stabilnosti, ponašanja rastvorljivosti i kompatibilnosti s matricama. Najvažniji element njegovog principa rada u industrijskoj primjeni je predvidljivost odnosa između molekularne strukture, intenziteta boje i stabilnosti obrade, što omogućava proizvođačima da kontroliraju boju, svjetlinu i konzistenciju između serija i zadovolje zahtjeve čistog-oznake i prirodnog-podrijetla.

1. Odabir sirovina i pred-prerada

Osušene šiljke šafrana nabavljaju se na osnovu kriterijuma kvaliteta koji su postavljeni da budu ispunjeni, kao što su nivo boje, nivo vlage i nivo nečistoća. Niža prerada uključuje mehaničko čišćenje i smanjenje veličine sirovog materijala, što povećava površinu i efikasnost ekstrakcije sirovine.

2. Vodena ili hidro{1}}alkoholna ekstrakcija

Kontrolisana ekstrakcija se zatim primjenjuje na pripremljeni biljni materijal korištenjem vode ili sistema vode{0}}etanola, najpopularnije komercijalne metode prema njenoj efikasnosti i odobrenju regulatora. Korak se koristi za selektivnu solubilizaciju sastojaka boje na bazi krocina, a ko-ekstrakcija nečistoća koje nisu-smanjuje se.

3. Odvajanje čvrstog i tečnog

Smjesa se dalje filtrira ili centrifugira nakon ekstrakcije kako bi se eliminisale čvrste supstance istrošene biljke. Ovo daje demistificirani ekstrakt ujednačene koncentracije boje, koji se može dalje koncentrirati i standardizirati.

4. Koncentracija pod sniženim pritiskom

Vakuumsko isparavanje se koristi za koncentriranje filtriranog ekstrakta kako bi se poboljšao intenzitet boje i smanjila degradacija toplinom. Ovo je bitan proces u masovnoj proizvodnji kako bi se dobile željene vrijednosti boje na kontroliranim nivoima energije.

5. Prečišćavanje i standardizacija

Metoda adsorpcije, desorpcije ili membranske filtracije može se koristiti za podešavanje intenziteta boje, ekstrahiranje zaostalih nerastvorljivih tvari i usklađivanje ekstrakta s komercijalnim standardima, ovisno o specifikacijama proizvoda. U ovoj fazi, miješanje se može koristiti kako bi se osigurala ujednačenost serija i serija.

6. Sušenje u obliku praha

Standardizirani tečni koncentrat se mijenja u prah sušenjem raspršivanjem ili, rjeđe, vakuumskim sušenjem na niskoj{0}}temperaturi. Najčešći industrijski proces je sušenje raspršivanjem zbog njegove skalabilnosti, niskih-iskonskih performansi i pravljenja slobodno-prašaka koji se mogu automatizirati i ubrizgavati.

7. Mešanje, prosijavanje i završna kontrola kvaliteta

SuvoŠafran u prahuse zatim homogenizira, prosije kako bi se postigla ujednačenost veličine čestica, a zatim se vrše konačni testovi kvaliteta na prahu, koji uključuju vrijednost boje, vlažnost i mikrobiološke granice. Samo usklađene serije šalju se u pakovanje za distribuciju u industrije.

Kao proizvođač,Šafran u prahu žutikoristi se u gotovim proizvodima koji imaju široka i opšta tržišta s vizualnom privlačnošću, prirodnog su porijekla i imaju čisto pozicioniranje etikete. Konačni proizvodi koji se razvijaju korištenjem sastojka u boji obično su namijenjeni običnim potrošačima koji žele prirodno obojene proizvode, pića, dijetalne-proizvode u obliku pića ili proizvode za ličnu njegu koji rezoniraju s konceptom biljnih-prozirnih i vrhunskih proizvoda. Odgovarajuća baza potrošača, dakle, pokriva uobičajenu demografiju odraslih, različitih starosnih grupa i lokacija, uključujući ona tržišta koja su povoljna za upotrebu tradicionalnih biljnih jedinjenja i prirodno proizvedenih aditiva. Koristi se ili zbog estetskog razmatranja ili razmatranja formulacije na osnovu proizvoda koji se nalaze na tržišnoj segmentaciji masovnog-tržišta, specijalnog ili premium proizvoda, i sve dok su ispunjeni regulatorni aspekti i razmatranja o označavanju. Općenito, krajnji potrošači nisu određeni njihovim zdravstvenim stanjem ili zdravstvenim-potrebama, već više njihovim životnim stilom, kulturnim i kupovnim preferencijama za proizvode prirodnog-podrijetla.

Popularni tagovi: šafran žuta boja u prahu, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, cijena, cjenik, kotacija, rasuti, na lageru, KOSHER, ISO, HACCP