1. Crveni prirodni pigment
Naruralni pigment ima Beet red, paradajz crveni, lycopene, crveni kvasac crvena, kapsicum crvena, crvena rotkvica, roselle crvena, litospermum crvena, crni grah crvena, bakra crvena, kohinealna crvena itd.
2017. godine švicarska čokoladna kompanija Barry Callebaut pionir je upotrebe graha od rubina kakaoa za napraviti čokoladu, postavši "četvrti tip čokolade" nakon mliječne čokolade, bijele čokolade i tamne čokolade, a poznata kao "Milenijska čokolada" tisućljećnog praha . Rubi čokolada privlači raširenu pažnju, podstičući talas ružičaste slasti koja pomeće svet.
2. Prirodni plavi pigment
Phyco Blue, Gardenia Blue
|
|
3. Prirodni melanin
Biljka ugljik crna
Danoneova marka Activia lansirala je u Ukrajini "ugljikov crni jogurt" s prirodnim pigmentom. Inspirisan "ugljenom", promijenio je tradicionalni utisak ljudi o "bijelom i besprijekornom" jogurtu. Kaže se da je to "prvi crni jogurt u svemiru", koji je trenutno zaradio dovoljno pažnje .
|
|
