Extractives Of Annatto

Ekstrakti Annattosu-ciljani ekstrakti sjemenki annata (Bixa orellana) prerađeni industrijskim procesima ekstrakcije i rafiniranja, a posebno dizajnirani za upotrebu u velikoj-proizvodnji kao prirodni sastojci za bojenje. Ekstrakti se uglavnom koriste zbog svojih annatto boja koje daju žutu do narandžasto-crvenu nijansu boja, a popularni su među proizvođačima hrane i sastojaka koji žele pronaći vegetarijansku zamjenu za sintetičke boje. Sa velikim naglaskom na jačini boja, konzistentnosti nijansi, stabilnosti procesa i reproducibilnosti od serije do serije, što omogućava pouzdano da ekstrakti rade precizno u različitim industrijskim procesima. Obično se isporučuju u oblicima koji se mogu lako ugraditi u trenutne proizvodne sisteme radi prilagođavanja, bilo u tečnom obliku, disperzijama ili prahu, tako da se mogu lako ugraditi u formulaciju tokom miješanja, zagrijavanja ili drugih procesa. Umjesto da se plasiraju na tržište prema pojedinačnim potrošačima, sirovine koje se nalaze uzvodno pomažu vlasnicima brendova i prerađivačima da zadovolje potražnju tržišta za bojama prirodnog izvora, čistim-pozicioniranjem etikete i jasnim izjavama o sastojcima. Imaju komercijalnu korisnost, predvidljivo hromatsko ponašanje, skalabilnost i ispunjavaju specifikacije globalne upotrebe, što ih čini pogodnim i uobičajenim rješenjem prirodnih boja za upotrebu u proizvodima masovnog{9}}tržišta.

Jeste li zainteresirani za naše proizvode? Samoostavite porukuna ovoj stranici iliKontaktirajte nas direktnoda dobijete besplatne uzorke i profesionalnu podršku!

U komercijalnoj proizvodnji, predložena količina za upotrebu obično se određuje na osnovu nivoa koncentracije aktivnih sastojaka boje, prvenstveno biksina ili norbiksina, i daje se u smislu sadržaja boje u rezultirajućem proizvodu, za razliku od ukupne težine ekstrakta. Općenito, kao smjernica za industriju,Annatto Colorsse obično koriste u količini od oko 1 -10 mg/kg (ppm) aktivne boje da daju svijetložute efekte, 10 -50 mg/kg da daju standardne žute-narandžaste efekte i 50-200 mg/kg gdje su potrebni intenzivniji narandžasti efekti, što se tiče formulacije i uslova obrade. Veoma standardizirani ili koncentrirani ekstrakti mogu proizvesti isti vizuelni efekat na nižim nivoima inkluzije, dok proizvodi koji su visoko masnoća, proteini ili toplini-izloženi mogu zahtijevati promjenu doze na ovim nivoima. U očima proizvođača, takve vrijednosti postaju vodič za formulaciju za uspostavljanje početnih testova razvoja boje i povećanja{9}}, a krajnji nivoi upotrebe uvijek se provjeravaju testiranjem aplikacije i usklađuju se s određenim regulatornim ograničenjima, koja su relevantna na ciljnom tržištu i liniji proizvoda. Stoga navedene doze nisu strogi brojevi, već samo radni referentni rasponi koje primjenjuju-krajnji kupci preduzeća kako bi postigli performanse, isplativost i usklađenost.

1. Mliječni proizvodi i mliječne alternative

Obično se koristi za unošenje žutih i narandžastih boja u sir, puter, margarin i biljni{0}}mliječni proizvodi kako bi se obezbijedila konzistentna boja bez umjetnih aditiva i vizuelna privlačnost u proizvodima-gotovim potrošačima.

2. Pekara i poslastičarnica

Annatto je prirodni pigment koji se koristi u pecivu, pecivu i slatkišima za poboljšanje boje kore, punjenja i premaza, pružajući kompanijama sve veći broj biljnih{0}}pigmenata i održavajući ih stabilnim tokom miješanja i pečenja.

3. Pića

Koristi se u bezalkoholnim pićima, voćnim pićima, čajevima i drugim tekućim formulacijama kako bi ponudio prirodnu boju koja je živa i može se kombinirati u formulacijama na bazi vode- i ulja-, te zadovoljava zahtjeve za čistom-oznakom i prirodnim sastojcima.

4. Umaci, začini i preljevi

On (koristi se u kečapu, senfu, preljevima za salatu i drugim umacima) doprinosi željenom izgledu ujednačenog izgleda koji zadovoljava uočenu svježinu i okus koji potrošači očekuju od proizvoda, što podržava formulaciju prehrambenih proizvoda velikih{0}}razmjera i ujednačenost serije.

5. Grickalice

Annatto pigmente proizvođači koriste u čipsu, krekerima i ekstrudiranim grickalicama, kao i obloženim orašastim plodovima kako bi se pružila atraktivna boja koja će učiniti da proizvodi izgledaju bolje i ostaju stabilni tokom skladištenja i transporta.

6. Prerađena hrana i mješavine sastojaka

Ekstrakt boje Annattose također primjenjuje na gotovu--hranu, supe, začine i sisteme složenih sastojaka u kojima je potrebna konzistentna prirodna boja u velikom broju matrica kako bi se promovirala industrijska efikasnost i usklađenost sa propisima.

Ekstrakt sjemenki annattosmatra se sigurnim i odobrenim prirodnim bojilom koji se koristi u industriji, koji je testiran i efikasan u smislu toksikoloških studija, kao i u smislu ispunjavanja globalnih sigurnosnih standarda hrane i sastojaka. Ekstrakti koji se komercijalno pripremaju obično se pripremaju sa sertifikovanim sistemom upravljanja kvalitetom kao što je cGMP (trenutna dobra proizvodna praksa) i ISO sertifikat, koji garantuje slične standarde u kvalitetu proizvoda, sledljivosti proizvoda i usklađenosti sa higijenskim i bezbednosnim standardima. Toksikološki testovi i eksperimenti stabilnosti dokazuju da se pigmentne frakcije, uglavnom biksin i norbiksin, mogu bezbedno raditi i koristiti u različitim proizvodnim uslovima. Također, ima nisku alergenost, a većina industrijskih preparata ima za cilj minimiziranje izloženosti proteinskim frakcijama, koje mogu uzrokovati osjetljivost, što dodatno opravdava njegovu upotrebu u kontekstu velikih-razmjera. Takve prednosti u pogledu sigurnosti i usklađenosti dovode do činjenice da je izvor prirodne boje, koja se može pouzdano i u standardiziranom obliku koristiti u proizvodnji hrane, pića i sastojaka kako bi se proizvođaču dalo povjerenje u kvalitetu, usklađenost s propisima i nizak rizik od rukovanja.

Popularni tagovi: ekstrakti anato, Kina, proizvođači, dobavljači, fabrika, veleprodaja, cena, cenovnik, ponuda, rasuti, na lageru, KOSHER, ISO, HACCP